Житомирский мясокомбинат является одним из старейших в Украине. В 1920 году был открыт мясоперерабатывающий цех. На протяжении рядо лет его постоянно расширяли, модернизировали производство, внедряли новые технологии. В 1935 году цех переименовали в Житомирский мясокомбинат. В 1975г. Государственной комиссией СССР была принята в эксплуатацию 1-я очередь мясокомбината на новой территории. С запуском всех мощностей, Житомирский мясокомбинат стал одним из пяти крупнейших производителей Советского Союза.

В 2003г. Житомирский мясокомбинат вошёл в состав ГК «Альянс», что дало новый мощный импульс к развитию. В 2005 году на мясокомбинате был проведён первый этап модернизацию:

преобретено современное оборудование ведущих производителей Европы;
произведена реконструкция основных производственных цехов;
переоборудованы и реконструированы холодильные камеры. Теперь их ёмкость составляет 4 тыс. тонн продукции в охлажденном и замороженном виде;
значительно расширен и обновлён автотранспортный парк.
Приобретение современного свинокомплекса на 15 тыс. голов в Новоград-Волынском районе позволило комбинату обеспечить себя свежим и высококачественным сырьём.

Общий объём инвестиций составил десятки миллионов гривень, что привело к увеличению объема производства колбасных изделий более чем в 3,5 раза

В 2005г. руководством компании было принято решение о построении собственной торговой фирменной сети. Потребитель, совершая покупку в фирменной сети, всегда гарантировано получают:

качественную и свежую продукцию;
максимально широкий ассортимент колбасных изделий, копчёностей, твёрдых сыров и масел;
продукцию по заводским ценам;
высокий уровень обслуживания.
К октябрю 2007г. фирменная сеть работала в г. Киеве и г. Житомире и насчитывала более 50 фирменных магазинов.

Большой популярностью у крупных переработчиков и торговых сетях пользуются охлажденное мясо и субпродукты, выпускаемые мясокомбинатом. Постоянными клиентами предприятия являются: мясокомбинат «Юбилейный», Харьковский МК, Русановский МК, «Билла-Украины», «Велика Кишеня», Фуршет, Эко и другие.

На предприятии большое внимание уделяется оздоровлению сотрудников. Так на территории мясокомбината есть культурно-оздоровительный комплекс. В комплекс входит: бассейн, спортивный зал, тренажерный зал и сауна. Так же каждый работник мясокомбината может провести отпуск на базе отдыха предприятия, расположенной под Житомиром в живописном месте на берегу речки Тетерев.